Voda je chemická sloučenina vodíku a kyslíku s chemickým vzorcem H2O. Spolu se vzduchem, resp. zemskou atmosférou, tvoří základní podmínky pro existenci života na Zemi. Za normální teploty a tlaku je to bezbarvá, čirá kapalina bez zápachu, v silnější vrstvě namodralá. V přírodě se vyskytuje ve třech skupenstvích: v pevném – led a sníh, v kapalném – voda, v plynném – vodní pára.
Dostupnost vody je limitující v mnoha lidských činnostech, ale v zemědělství a v zahradnické praxi to prostě bez vody nejde. Nejvíc vody potřebuje zelenina, ale i výnosy ostatních plodin a úroda stromů jsou nedostatkem vody negativně ovlivněny. Rostliny se snaží přežít, a tak mají menší vzrůst (roční přírůstky, slabší odnožování), méně kvetou, někdy se zbavují plodů ještě před dozráním a ty, co vydrží, jsou menší a je jich méně.
Voda nás dokáže pořádně potrápit svým nedostatkem i nadbytkem. Rostliny uhnívají, nedozrávají, mají horší skladovatelnost, trpí plísněmi a hnilobami, v půdě je málo vzduchu.
Většinou se s atmosférickou vodou setkáváme v podobě vertikálních srážek, ale na zahradě můžeme sledovat i horizontální srážky. Ty vznikají stejně jako oblačnost a mlhy, jen se tento jev vyskytuje u zemského povrchu, lépe řečeno na zemském povrchu. Horizontálním srážkám můžeme říkat též srážky usazené, neboť jde o usazené vodní kapičky nebo zmrzlou vodu na zemském povrchu či v některých případech i na dalších předmětech. Druhy horizontálních srážek jsou: ovlhnutí, rosa, jíní, jinovatka a námraza.
+ voda pomáhá vyrovnávat rozdíly mezi teplotami dne a noci
+ dokáže akumulovat teplotu a postupně ji uvolňovat během roku
+ ve stojaté vodě u dna je tzv. skočná vrstva vody, která má 4 °C a vydrží tekutá i v mrazech, umožňuje tím přežití vodních organismů v zimě
+ voda zvyšuje výpar a vzdušnou vlhkost
+ doplňuje vodní páru do malého vodního koloběhu
+ doplňuje zásob podzemní vody
+ vysoký průtok zlepšuje čištění vody a udržuje čistotu vodních toků
+ zvýšení akumulace vody v daném území zlepší její dostupnost a využitelnost v delším časovém horizontu a snižuje kulminační průtoky ve vodotečích
+ vlhko podporuje tvorbu rosy
+ voda v krajině podporuje biodiverzitu rostlin i živočichů
+ stojatá voda je napajedlem pro domácí i volně žijící živočichy
+ při zadržení vody je příležitost pro pěstování vlhkomilných a vodních rostlin a chov vodních živočichů
+ voda = možnost koupání v horkém létě
Voda stejně jako půda je přírodní zdroj, který při správné péči může na našem pozemku přibývat a jeho kvalita poroste.
Hospodaření s dešťovou vodou:
Myslet si, že vody, zejména té pitné, je dostatek, vždy to tak bylo a bude to tak i nadále. Není to pravda, s vodou je potřeba šetřit, vážit si jí a dělat vše pro to, aby neodtekla z našeho území příliš rychle. Je taky dobré zamýšlet se nad tím, jak vodu skladovat, abychom ji mohli využívat v době jejího nedostatku.
Tématu vodní bilance se věnujeme ve výukové sekci této publikace.
